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　　卫生环境不达标的冷饮加盟店，就像是充斥着满满的排斥气息，让消费者感到压抑而不由自主的选择远离，而整洁卫生的购物环境则能在优化消费体验的同时为冷饮加盟店带来更多的回头客。那么冷饮加盟店卫生管理的5个方面是哪些呢?

　　1、店面清洁

　　冷饮加盟店的店面清洁是加盟店整体环境的情节，例如地面清扫桌椅表面的清理以及消毒环境的完善等等，缺少对店面清洁的关注，易于造成消费者的大量流失。

　　2、菜单清洁

　　菜单是点单所需，也是消费者购买冷饮加盟店的产品时有很大概率要接触到的，满是灰尘的菜单容易引起消费者的厌恶，影响冷饮加盟店的生意。

　　3、设备清洁

　　冷饮加盟店的不少设备在使用过程中会因为残留的物料或水渍等显得不干净，也可能会对后续制作的产品产生影响。因此在餐饮产品制作时，应及时清理设备，保持设备的整洁状态。

　　4、操作台清洁

　　冷饮加盟店多是采用半开放式的操作台设计，消费者购买产品时，也能够看到冷饮加盟店的大部分产品制作操作。在饮品制作时也不忘时刻保持台面的整洁，更易给消费者留下好印象。

　　5、店员卫生

　　店员是消费者的直接接触者，店员的形象也就是冷饮加盟店的外在形象，通过店员，可以看出冷饮加盟店的整体的卫生是否过关，因此在店员的卫生形象上，也可以做出统一的规范与管理。

　　冷饮加盟店的卫生管理并不只是明面上的做做样子，无论是为了保证产品的质量还是为了保证品牌的口碑，冷饮加盟店都应将卫生管理落实到细节处。一家干净、整洁、产品优质的冷饮加盟店，自然能迎来更多的发展机会。